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Crispy Chicken Ramen
Knuspriges Chicken, reichhaltige Brühe, Nudeln, Toppings
Japanese Tapas & Sushi Bar
SPEISEKARTE
Zuerst der Lunch-Deal, darunter die reguläre Frühlingskarte – online & als PDF.
Mittagstisch
2 Gänge um €9,90
Montag bis Freitag · 11:30 – 16:00 · Wähle 1 Starter + 1 Main
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Stand 21.3.2026
Frühlingskarte
Reguläre Speisekarte – Food & Drinks aus eurer aktuellen Karte.
Tapas · Starters
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€ 9,00
Pimientos de Padrón
Sojasauce, Trüffel
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€ 12,00
Tempura Gemüse | Fisch
ab €12 / Fisch €14Im traditionellen Backteig frittiert
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€ 6,50
Edamame Meersalz | Knoblauch
Sojabohnen mit Meersalz oder Knoblauch, Butter & Sojasoße
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€ 10,50
Gyoza – Buta | Yasai
Teigtaschen Schwein oder vegetarisch
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€ 12,50
Spicy Tuna Balls (4 Stk)
Thunfischbällchen in Panko
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€ 10,90
Karaage
Frittierte Hühnerkeulen
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€ 10,50
Kimchi Fries
Süßkartoffeln, Kimchi
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€ 12,50
Crispy Nori Lachs (4 Stk)
Lachs Tartar, Trüffel, Jungzwiebel, Sojasauce
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€ 39,00
Tapas Mix Plate
To shareVerschiedene Tapas zum Teilen
Salads & Soups
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€ 5,50
Japanischer Krautsalat
Mariniertes Rotkraut
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€ 5,50
Sunomono
Japanischer Gurkensalat
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€ 5,50
Kimchi
Fermentierter Chinakohl – nach Schwiegermamas Rezept
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€ 5,50
Goma Wakame
Algensalat
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€ 6,00
Miso Suppe 2.0
Traditionelle Suppe · +1 € Spezial Chiliöl
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€ 7,50
Agedashi Suppe
Daikon, Ingwer Oroshi, Dashi
Ramen
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€ 18,50
Tonkotsu Black Spicy
Chashu, Nitamago, Jungzwiebeln, asiatisches Gemüse, Chili, schwarzer Knoblauch
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€ 18,50
Tan Tan Ramen
Faschiertes Rind aus Österreich, Sesam, Pakchoi, Sojasprossen, Jungzwiebeln, Koriander, Roast Beef
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€ 25,00
Roast Beef Ramen
Mosshammer Rib-Eye, Nitamago, Jungzwiebeln, Shiitake
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€ 18,00
Crispy Chicken Ramen
Crispy Huhn, Nitamago, Shiitake, Jungzwiebeln
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€ 18,00
Peanut Butter Chicken | Veggie
Marinierte Hühnerbrust oder Tempeh, Peanut Butter, Haussoße, Nitamago, Jungzwiebel
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€ 17,00
Veggie Ramen
Tofu, Shiitake, Pakchoi, Sojasprossen
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€ 17,50
Veggie Chef Ramen (No Soup)
Hausgemachte Nudeln, Shiitake, Gurken, Koriander, Haussoße
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€ 19,50
Chef Ramen Rind (No Soup)
Faschiertes Rind, hausgemachte Nudeln, Gurken, Nitamago, Pak Choi, Koriander, Haussoße
Rice Bowls
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€ 18,50
Crispy Tori Don
Knusprige Hühnerkeulen, Reis, Gemüse, Jungzwiebel
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€ 18,50
Chashu Don
Marinierter Schweinebauch, Reis, Gemüse, Chashu-Soße, Jungzwiebel, Nitamago
-
€ 19,50
Bulgogi Don
Mariniertes Rind aus Österreich, Karotte, Zwiebel, Shiitake, Jungzwiebel, Reis, Kimchi
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€ 18,00
Chicken Katsu Curry
Panko Huhn, Curry, Reis, Ingwer
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€ 20,50
Crazy Salmon Don
Zartgegrilltes Lachsfilet, Gemüse, Reis
Sushi Bowls · NEW
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€ 19,50
Rock Shrimp Bowl
Tempura Garnelen, Sushi Reis, Avocado, Gurke, Japanische Mayo, Unagi Sauce
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€ 18,00
Classic Poke Bowl
Lachs, Thunfisch, Sushi Reis, Avocado, Gurke, Salat, Haussoße
-
€ 18,00
Lachs oder Tuna Poke Bowl
Lachs oder Thunfisch, Sushi Reis, Avocado, Gurke, Salat
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€ 17,00
Veggie Bowl
Saisonales Gemüse, Inari, Sushi Reis, Salat, Avocado, Haussoße
Bao Bun
-
€ 7,50
Chicken Bao
Crispy Chicken
-
€ 7,50
Chashu Bao
Schweinebauch
-
€ 7,00
Veggie Bao
Shiitake
Handroll (2 Stk)
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€ 12,00
Unagi
Aal
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€ 9,00
Spicy Salmon
Lachs
-
€ 9,00
Albacore Trüffel
Tuna
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€ 8,50
Parma
Pimientos, Parmesan
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€ 8,50
Veggie
Tofu, Avocado
Special Rolls
8 Stk · Empfehlung-
€ 16,00
Crispy Tuna
Sushireis, Tempuramantel, Tuna Tartare · 6 Stk
-
€ 18,00
Rio Roll
Lachs, Limette, Avocado, Gurke, Miso Mayo
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€ 18,00
Styrian Roll
Tempura Garnele, Avocado, Gurke, Kürbiskerne, Kürbis-Mayo
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€ 19,50
Crazy Salmon Roll
Gegrilltes Lachsfilet, Avocado, Gurke, Tobiko, Jungzwiebel, Chili Mayo
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€ 19,00
Rock Shrimp Roll
Tuna Tartare, Gurke, Garnele Tempura, Japanische Mayo, Unagi-Soße
-
€ 18,50
Spicy Tuna Roll
Tuna Tartare, Gurke
-
€ 18,00
Crunchy Roll
Tempura Garnele, Avocado, Gurke
-
€ 18,50
Dragon Roll
Tempura Garnele, Avocado, Gurke
-
€ 17,50
Veggie Dragon Roll
Inari, Avocado, Gurke, Trüffel Mayo
-
€ 18,50
Philadelphia Roll
Frischkäse, Lachs
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€ 19,50
The Twist
Lachs, Tuna Tartar, Limette, Avocado
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€ 25,00
Special Unagi Roll
EmpfehlungAal, Tempura Ebi, Avocado
Classic Rolls
6 Stk-
€ 10,50
Tuna Tartar Roll
Tuna
-
€ 10,50
Tuna Roll
Tuna
-
€ 10,50
Sake Roll
Lachs
-
€ 7,50
Kappa Roll
Gurke
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€ 8,50
Avocado Roll
Avocado
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€ 12,50
Veggie Futo Maki
Avocado, Gurke, Inari, Salat, Daikon
Sashimi
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€ 14,50
Sake Curry Yuzu
Lachs, Mango, Yuzu
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€ 14,00
Albacore Negi Ponzu
Weißer Tuna, Röstzwiebeln
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€ 15,00
Roast Beef Sashimi
Rib Eye 10 Std. sous-vide, Yuzu, Ponzu, Schalotten
-
€ 14,00
Tuna Salsa
Tomaten, Koriander, Ponzu, Schalotten
Yaki Grill
-
€ 7,50
Yaki Tori (2 Stk)
Gegrilltes Huhn
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€ 7,00
Kushi Yaki Yasai (2 Stk)
Gegrilltes Gemüse
-
€ 9,50
Gyu-Kushi-Yaki (2 Stk)
Gegrilltes Rindersteak
Special
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€ 49,00
Noonbar Special Sushi Experience
Pro PersonSashimis · Handrolls · Rolls · pro Person
House Favorites
Noonbar Bestsellers
Ramen, Rolls & Don – die Klassiker vom Team.
Top 9
2
Tan Tan Ramen
Würzige Sesam-Erdnuss-Brühe, Hack, Frühlingszwiebeln
3
Tonkotsu Black Spicy Ramen
Schwarze Tonkotsu-Brühe, Chashu, Ajitama, Chili
4
Crunchy Roll
Inside-out Roll mit Crunch, Mayo & Teriyaki
5
Rio Roll
Frisch, fruchtig, mit Avocado & Citrus-Kick
6
Rock Shrimp Roll
Knusprige Shrimp, spicy Mayo, Sesam
7
Bulgogi Don
Mariniertes Rind, Reis, Gemüse, Sesam
8
Unagi Don
Glasierter Aal, Reis, Avocado, Unagi-Sauce
9
Special Tuna Roll
Premium Thunfisch, Avocado, spezielle Sauce
Bar
Drinks
Cocktails, Mocktails, Spritzer & Bier aus der Frühlingskarte.
Cocktails
-
€ 11,50
Pink Sakura
Sake, Cranberrysaft, Zitrone
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€ 11,50
Tokyo Mule
Vodka, Jasmintee, Ginger Beer
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€ 11,50
Kiss of the Dragon
Sake, Lychee, Mandarine, Ananas
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€ 11,50
Beijing’s Choice
Japanischer Gin, Lychee, Apfel, Limette
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€ 11,50
Noonbar Blossom
Vodka, Yuzu Sake, Mandarine, Zitronengras
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€ 11,50
Jinsei
Vodka, Dry Tonic, Grüner Apfel, Midori, Zitrone
-
€ 11,50
Black Pearl
Tequila, Kahlua, Ananas, Ginger Beer
-
€ 13,90
Japanese Whisky Sour
Toki Whisky, Yuzu, Sake
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€ 13,90
Japanese Gin Sour
Roku Gin, Yuzu, Sake
Alkoholfreie Cocktails
-
€ 8,50
Kyoto Soul
Paragon, Zucker, Soda
-
€ 8,50
The Last Samurai
Kombucha, Zitrone, Zucker, Basilikum
-
€ 8,50
Osaka Noon
Grüner Tee, Vanille, Zitrone
-
€ 8,50
Mc Fresh
Ramune Wassermelone, Limette, Minze, Gurke
-
€ 8,50
Happy Bubbles
Yuzu Tonic, Pink Grapefruit, Lychee, Limette
Spritzer
-
€ 4,50
Weißer Spritzer 0,25 L
Klassisch
-
€ 5,50
Muskateller Spritzer 0,25 L
Fruchtig
-
€ 7,00
Aperol Spritzer 0,25 L
Aperol
-
€ 8,50
Aperol Prosecco 0,25 L
Aperol & Prosecco
-
€ 7,50
Japanischer Hugo 0,25 L
Holunder, Minze
-
€ 7,50
Lillet Asia 0,25 L
Lillet-Twist
-
€ 7,50
Pflaumen-Ingwer Spritzer 0,25 L
Pflaume & Ingwer
-
€ 7,50
Lychee-Yuzu Spritzer 0,25 L
Lychee & Yuzu
Bier
-
€ 3,90
Bevog Pilsner
0,3 L / 0,5 L
-
€ 5,50
Asahi 0,3 L
Japan Lager
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€ 5,50
Sapporo 0,3 L
Japan Lager
-
€ 5,50
Kirin 0,3 L
Japan Lager
-
€ 6,00
Woo 0,25 L
Alkoholfreies IPA · Brew Age
Matcha Cloud (0,5 L)
Matcha Cloud
0,5 L cremiger Matcha
Strawberry Cloud
0,5 L Erdbeer-Wolke
Mango Cloud
0,5 L tropische Mango
Yuzu Lime Water
0,5 L Yuzu-Limette
Dessert
Sweet & More
Kleine Süße nach dem Kampf.
Mochi Eis
Pro Stück
€ 3,50
Hausgemachtes Eis
1 Kugel
€ 2,50
Espresso
Kräftig & pur
€ 2,90
Legende
Vegetarisch
Scharf
Vegan Option
Fisch
Fleisch
Allergene
A Gluten
B Krebstiere
C Eier
D Fisch
E Erdnüsse
F Soja
G Milch
H Schalenfrüchte
L Sellerie
M Senf
N Sesam
O Sulfite
P Lupinen
R Weichtiere
Preise inkl. MwSt. · Allergene auf Anfrage · NOONBAR Graz · Frühlingskarte 21.3.2026
